【以案释法】母猪肉冒充“土牛肉”坑害百姓？这名被告人获刑！

民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生问题，容不得半点掺假造假。近日，茅箭法院依法审理了一起销售伪劣产品案，被告人黄某为牟取非法利益，竟将母猪肉冒充牛肉沿街叫卖。最终，黄某因犯销售伪劣产品罪，被判处有期徒刑二年，缓刑三年，并处罚金人民币3万元，追缴违法所得6万元。

案情回顾：被告人黄某曾从事肉牛养殖、销售行业，对市场行情十分熟悉。2024年6月至9月期间，黄某为降低成本、非法牟利，多次从菜市场以低廉价格购进母猪肉，并在母猪肉上涂抹牛血、鳝鱼血，以此掩盖肉质本色，伪装成新鲜的正宗牛肉。在销售过程中，黄某谎称自己是当地农民，所销售的牛肉是“放养的牛从山上摔下致残致死”所得，以此利用消费者的同情心和对“土牛肉”的偏好来规避监管。凭借这套伪装，黄某在十堰周边及毗邻地区沿街流动售卖，累计销售金额高达12万元，非法获利6万余元。

案发后，公安机关从现场查获了假牛肉。经检测，这些所谓的“牛肉”竟不含任何牛的成分。2025年12月公诉机关向茅箭法院提起公诉。

法院审理：被告人黄某在销售产品过程中，以假充真，销售金额在5万元以上不满20万元，行为已构成销售伪劣产品罪，公诉机关指控罪名成立。考虑到黄某案发后主动到公安机关投案，并如实供述自己的罪行，系自首，且其自愿认罪认罚，依法均可从宽处理。

综合考量其犯罪事实、性质、情节及社会危害程度，法院判决黄某犯销售伪劣产品罪，判处有期徒刑二年，缓刑三年，并处罚金人民币3万元，追缴违法所得6万元。

法官说法：食品安全无小事，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，也关乎市场秩序的稳定。黄某为追求暴利，以次充好，以假充真，不仅侵害了消费者的合法权益，也严重破坏了市场公平交易环境，必将受到法律的严惩。

在此提醒广大食品经营者：诚信是立身之本，法律是不可逾越的红线。切勿为了一时利益而丧失底线，否则必将面临法律的制裁。同时，也提醒广大消费者在购买肉类食品时，务必通过正规渠道，注意查看检验检疫证明、标识等，提高自我保护意识。如遭遇侵权，请及时向市场监管部门投诉或通过法律途径维权。

以案释法

《中华人民共和国刑法》第一百四十条  生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

《中华人民共和国刑法》第六十七条  犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。